POMODORO PELATO BIOLOGICO ANTICA ENOTRIA, AGLIO DELL’UFITA PRESIDIO SLOW FOOD, ORIGANO DI OTRANTO, BASILICO, ALICI DELFINO DI CETARA, OLIVE LECCINE , OLIO PERANZANA DEL FRANTOIO GUGLIELMI.
Una marinara rivisitata,con sapori che si contrastano fra loro e con profumi da capogiro.
Accostamenti ideati insieme al Maestro Vincenzo Florio,ambasciatore del Gusto della Puglia.
Pizzeria La Corte-Gallipoli del Pettolino.
Pizze d’Autore firmate Davide Cavalera.